Onze gegrilde aubergines zijn heel en vlezig, geteeld en verwerkt in Italië; met een stevige consistentie zijn ze perfect als aperitief en bij warme en koude gerechten. Zeer veelzijdig, ze kunnen gemakkelijk worden aangepast en zijn uitstekend geschikt als basis voor het maken van broodjes, groentetaarten en de klassieke Parmezaanse kaas.