Rarefratte is een kleine bedrijf gelegen in Breganze, in de provincie Vicenza, dus Veneto. Christian familie heeft ongeveer 8 hectare eigen wijngaarden aan de voet van Asiago plateau, gebied op 90 meter boven de zeespiegel, een heuvelachtig gebied bestaande uit vulkanische bergkammen rijk aan sedimentair vulkanisch gesteente en overvloedige kleigrond. Tagli Rari is een rode wijn op basis van 60% Groppella, 40% Merlot-Negrara-Cravara druiven; 2 dagen schilcontact gehad. Licht geperste druiven ondergaan spontane fermentatie in betonnen tanks en gerijpt in oude kersen en eikenhouten vaten. Een heerlijk donkerkleur wijn: in de neus en op de tong overheersen rijpe kersen en pruimen, gecombineerd met subtiele bloemige tonen en een vleugje kruiden. Heerlijk wijn!